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Ebook : Les fêtes sans stress, le guide du réveillon

Ebook : Les fêtes sans stress, le guide du réveillon

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Recevoir pour les fêtes, sans s'épuiser

Le réveillon devrait être un plaisir, pas une course contre la montre. Ce guide vous aide à tout anticiper, de J-15 au jour J, pour profiter pleinement de vos invités au lieu de passer la soirée en cuisine.

Ce que vous trouverez dans ce guide

  • Le compte à rebours : quoi faire à J-15, J-7, J-3, la veille et le jour J
  • Les bonnes quantités par invité : apéritif, entrée, plat, fromage, pain et boissons
  • Préparer à l'avance : ce qui se congèle, ce qui se fait la veille et ce qui attend le jour même
  • La table et les accords : dressage, plan de table et accords mets-vins simples
  • 3 menus de fête complets pour 8 personnes : classique (foie gras, chapon aux marrons, bûche), moderne (Saint-Jacques, magret au miel, verrines) et végétarien (velouté de châtaignes, Wellington de légumes, tiramisu aux marrons)
  • 10 bouchées pour l'apéritif : gougères, sapin feuilleté, blinis au saumon, houmous de betterave…
  • 5 recettes anti-gaspi pour les restes du lendemain
  • En bonus, 4 cadeaux gourmands faits maison : sablés de Noël, sel aux herbes, confiture de Noël et truffes au chocolat

Pour chaque recette

  • Les ingrédients et les étapes pas à pas
  • Ce qui peut être préparé à l'avance
  • Une astuce du chef

Format : ebook PDF illustré de 45 pages, à télécharger immédiatement après l'achat. Lisible sur ordinateur, tablette et smartphone, ou à imprimer.

 

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