Tu as un hachoir à viande et tu ne sais pas quoi en faire ? Ne t'inquiète pas ! Cet appareil est super polyvalent et peut servir à préparer plein de recettes différentes. Voici 15 idées simples et gourmandes pour utiliser ton hachoir à viande au maximum. 1. Des steaks hachés maison La recette de base, c'est le steak haché ! Avec un hachoir à viande comme le HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE - CARNIX, tu peux facilement préparer tes propres steaks hachés. C'est bien meilleur que ceux du supermarché ! Choisis un bon morceau de bœuf comme du paleron ou du collier Coupe la viande en gros cubes Passe-la dans le hachoir Forme des steaks avec tes mains Assaisonne avec du sel et du poivre Tu peux même ajouter des herbes ou des épices dans la viande avant de la hacher pour varier les goûts. 2. Une bolognaise maison La sauce bolognaise, c'est tellement bon ! Avec un hachoir, tu peux préparer une vraie bolognaise italienne : Hache un mélange de bœuf et de porc Fais revenir la viande avec des oignons et de l'ail Ajoute des tomates, du vin rouge, des herbes Laisse mijoter longtemps à feu doux Parfait pour accompagner des pâtes ou faire des lasagnes ! 3. Des boulettes de viande Les boulettes de viande, c'est trop bon et facile à faire avec un hachoir : Hache du bœuf, du veau ou un mélange Ajoute de l'ail, du persil, un œuf, de la chapelure Mélange bien et forme des boulettes Fais-les cuire à la poêle ou au four Tu peux les servir avec une sauce tomate, en sandwich ou dans un couscous. 4. Des saucisses maison Faire ses propres saucisses, c'est possible avec un hachoir qui a un embout pour saucisses : Hache un mélange de porc et de gras Assaisonne avec des épices et des herbes Remplis des boyaux avec la farce Forme des saucisses de la taille que tu veux C'est top pour faire des merguez, des chipolatas ou des saucisses aux herbes ! 5. Du tartare de bœuf Le tartare de bœuf, c'est délicieux quand c'est bien préparé. Avec un hachoir, tu peux le faire facilement : Choisis un morceau de bœuf bien frais Passe-le au hachoir avec la grille la plus grosse Assaisonne avec de la moutarde, des câpres, des échalotes Ajoute un jaune d'œuf et mélange bien Sers bien frais avec des frites maison ! 6. Du pâté de campagne Le pâté de campagne maison, c'est super bon. Voici comment le faire : Hache du porc, du foie et du gras Ajoute des oignons, de l'ail, des herbes Mélange avec des œufs et de la crème Cuis dans un moule au bain-marie au four Parfait à servir en entrée sur des toasts ! 7. Des falafels Les falafels, ces boulettes de pois chiches, sont faciles à faire avec un hachoir : Fais tremper des pois chiches une nuit Passe-les au hachoir avec de l'oignon et de l'ail Ajoute du cumin, de la coriandre, du persil Forme des boulettes et fais-les frire Délicieux dans un sandwich avec une sauce au yaourt ! 8. Du houmous Le houmous, c'est une purée de pois chiches super bonne. Pour le faire : Passe des pois chiches cuits au hachoir Ajoute du tahini, du jus de citron, de l'ail Mixe en ajoutant de l'huile d'olive petit à petit Assaisonne avec du cumin et du paprika Parfait à tartiner sur du pain pita ! 9. Des croquettes de poisson Les croquettes de poisson, c'est top pour utiliser des restes de poisson : Hache du poisson cuit avec du persil Ajoute de la pomme de terre, un œuf, de la chapelure Forme des croquettes Pane-les et fais-les frire Délicieux avec une petite sauce tartare ! 10. Du hachis parmentier Le hachis parmentier, c'est le plat réconfort par excellence : Hache du bœuf cuit ou des restes de pot-au-feu Fais une purée de pommes de terre Alterne des couches de viande et de purée dans un plat Gratine au four Un vrai délice les soirs d'hiver ! 11. Des galettes de légumes Les galettes de légumes, c'est parfait pour faire manger des légumes aux enfants : Hache des légumes cuits (carottes, courgettes, etc.) Ajoute un œuf, de la farine, du fromage râpé Forme des galettes Fais-les cuire à la poêle Super en accompagnement ou dans un burger végé ! 12. Du pain de viande Le pain de viande, c'est un classique américain facile à faire : Hache du bœuf avec du porc Ajoute des oignons, de l'ail, des herbes, un œuf Forme un pain dans un moule Cuis au four en arrosant de ketchup Délicieux chaud ou froid en sandwich ! 13. Des samosas Les samosas, ces petits chaussons indiens, sont faciles avec un hachoir : Hache des légumes cuits (pommes de terre, petits pois) Ajoute des épices indiennes Enveloppe la farce dans des feuilles de brick Fais frire les samosas Parfaits à l'apéro avec une sauce au yaourt ! 14. Du steak tartare de thon Le tartare de thon, c'est super frais et léger : Hache du thon très frais Ajoute des échalotes, des câpres, de la ciboulette Assaisonne avec du citron et de l'huile d'olive Sers bien frais avec des toasts Un délice pour l'été ! 15. Des nuggets maison Les nuggets maison, c'est bien meilleur que ceux du fast-food : Hache du blanc de poulet Forme des boulettes aplaties Pane-les dans de la chapelure épicée Fais-les frire ou cuire au four Les enfants vont adorer ! Ustensiles utiles pour accompagner ton hachoir Pour bien utiliser ton hachoir et préparer toutes ces recettes, voici quelques ustensiles qui peuvent être utiles : Une PLANCHE À DÉCOUPER - CUTISSIMO pour couper la viande avant de la hacher Des CISEAUX DE CUISINE - CHEFCUT pour couper les herbes finement Une RÂPE À FROMAGE | GRATEXPRESS pour râper du fromage à ajouter dans certaines recettes Un COUPE LÉGUMES MANUEL | VEGGIEPRO pour préparer les légumes rapidement Une BALANCE DE CUISINE | NUTRISCALE USB pour bien doser les ingrédients Avec tout ça, tu seras bien équipé pour devenir un pro du hachoir ! Astuces pour bien utiliser ton hachoir à viande Pour terminer, voici quelques conseils pour bien utiliser ton hachoir à viande : Choisis de la viande de qualité, bien fraîche Coupe la viande en morceaux pas trop gros avant de la hacher Enlève les nerfs et le gras en trop Mets la viande au congélateur 30 minutes avant de la hacher, ça sera plus facile Nettoie bien ton hachoir après chaque utilisation N'hésite pas à varier les grilles pour avoir différentes textures • Expérimente avec différents mélanges de viandes Ajoute des épices ou des herbes directement dans le hachoir pour plus de goût Maintenant, tu es prêt à devenir un expert du hachoir à viande ! Amuse-toi bien en cuisine et régale-toi ! Conclusion Tu vois, avec un hachoir à viande comme le HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE - CARNIX, tu peux faire plein de recettes différentes ! N'hésite pas à essayer ces idées et à inventer tes propres recettes. Le hachoir est vraiment un super outil pour cuisiner facilement et varier les plaisirs.
