Portions : 10 tacos | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 minCongélation : Ne se congèle pas | Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur. Envie de revisiter les tacos avec une option végétarienne pleine de texture et de saveurs? Ces tacos de tofu pané au nacho épicé sont croustillants à souhait, relevés juste ce qu'il faut et garnis d'une sauce crémeuse irrésistible. Une recette simple qui prouve qu'un repas sans viande peut être aussi gourmand que festif! Ingrédients 2 œufs, battus 2 c. à soupe de lait 2 tasses de chips à saveur de nacho épicé émiettées 1 bloc (454 g) de tofu ferme 10 tortillas de maïs à tacos 2 avocats, tranchés 1 tasse de laitue iceberg hachée Pour des tranches d'avocat parfaites en quelques secondes, le coupe-avocat COUPOCA est l'outil idéal. Il coupe, dénoyaute et tranche proprement pour garnir vos tacos rapidement, sans gaspillage. Pour la sauce 1 branche de coriandre fraîche, hachée ½ tasse de crème sure ½ tasse de fromage à la crème ramolli 1 c. à soupe d’eau ½ c. à thé de poudre d’ail ½ c. à thé de poudre d’oignon Étapes Préchauffer le four à 350 °F, tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable et la badigeonner d’un peu d’huile de cuisson. Dans un petit bol, fouetter les œufs avec le lait. Dans un autre petit bol, déposer les chips émiettées. Déchirer le tofu avec les mains en petits morceaux et éponger rapidement pour retirer un peu d’eau. Tremper les morceaux de tofu dans le mélange d’œufs, puis dans les chips, et déposer sur la plaque. Enfourner pendant 15 à 20 minutes, en tournant à mi-cuisson. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients « pour la sauce » et réserver. Griller les tortillas de maïs, puis garnir de tofu, d’avocat, de laitue et de sauce. FAQ Peut-on préparer le tofu à l'avance?Oui! Le tofu pané peut être cuit quelques heures à l'avance et réchauffé au four ou à la friteuse à air afin de retrouver son croustillant. Par quoi remplacer les chips au nacho épicé?Vous pouvez utiliser des tortillas chips nature, des croustilles de maïs au chili ou même de la chapelure panko assaisonnée selon vos préférences. Comment obtenir des tranches d'avocat régulières?Un coupe-avocat permet de retirer facilement le noyau et de réaliser des tranches uniformes, parfaites pour garnir les tacos rapidement et avec une belle présentation. Pour couper, trancher et préparer tous vos légumes en un rien de temps, découvrez notre collection de mandolines et coupe-légumes. Des outils pratiques qui rendent la préparation des repas encore plus simple et agréable!
