Portions : 4 personnes | Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Repos : -Congélation : Ne se congèle pas | Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur Envie d’un burger différent, généreux et rempli de saveurs? Découvrez ce burger de bœuf à la viande à fondue, une recette originale qui transforme une coupe habituellement réservée à la fondue en un burger ultra gourmand. Avec ses différentes étapes de préparation et ses garnitures savoureuses, c’est le genre de recette qui fait passer le burger maison au niveau supérieur! Ingrédients POUR LA SAUCE 1 gros oignon jaune, haché ¼ de tasse d’huile de canola ½ tasse de mayonnaise Sel et poivre, au goût POUR LES CHAMPIGNONS SAUTÉS 1 ½ tasse de champignons, coupés en tranches 1 c. à soupe de beurre 1 gousse d’ail, hachée finement Sel et poivre, au goût POUR LA VIANDE 1 paquet de boeuf à fondue 1 boîte bouillon à fondue POUR LA GARNITURE 4 tranches de cheddar blanc 12 à 16 feuilles de basilic 4 pains burgers briochés 2 c. à soupe de beurre Avec une recette qui demande plusieurs manipulations entre poêles, casseroles et ustensiles, gardez votre espace de travail propre et organisé grâce à notre repose-cuillère SOUSPOON. Pratique pour déposer vos ustensiles entre chaque étape sans salir le comptoir! ✨ Étapes Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen et cuire l’oignon pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien frit. Retirer du feu et verser sur un papier absorbant afin de retirer le plus d’huile possible. Dans un bol, incorporer les oignons frits à la mayonnaise. Assaisonner et réserver au froid. Dans une poêle, à feu moyen-vif, cuire les champignons pendant 2 à 3 minutes sans les toucher. Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre et l’ail haché. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Assaisonner et réserver. Dans une grande casserole, verser le bouillon à fondue et faire chauffer à feu moyen-vif pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Cuire la viande, quelques tranches à la fois pendant 3 minutes et réserver au chaud. Beurrer les pains briochés et faire griller dans une poêle à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Tartiner les pains de mayonnaise aux oignons, déposer une tranche de cheddar sur la moitié du dessous, garnir de viande à fondue, de champignons sautés et de feuilles de basilic.
