Les "Pères Noël aux fraises" sont une idée gourmande et festive pour égayer vos tables de Noël. Faciles à réaliser, ces petites douceurs sont composées de fraises fraîches, de chocolat blanc et de crème, offrant une explosion de saveurs sucrées qui raviront petits et grands. Parfaites pour un dessert original ou un cadeau gourmand, elles apporteront une touche mignonne et savoureuse à vos fêtes de fin d'année.
INGRÉDIENTS
- 1 lb et demi (0.68 kg) de fraises
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage mascarpone
- 1/4 de tasse (65 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
PRÉPARATIONS
- Utilisez un couteau pour couper les tiges, les feuilles et égaliser la base des fraises afin qu'elles tiennent debout.
- Coupez environ un tiers de l'extrémité pointue des fraises et mettez-les de côté.
- Dans un bol moyen, mélangez le mascarpone, le sucre et la vanille, puis battez pendant 5 à 6 minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Transférez ce glaçage dans un sac ziplock, après avoir percé un petit trou dans un coin.
- Pressez le sac pour décorer les fraises en formant une barbe de Père Noël et un pompon sur la tuque (gardez un peu de glaçage).
- Ajoutez deux pépites de chocolat pour faire les yeux et terminez en créant des boutons sur le manteau du Père Noël.
Vous avez désormais un délicieux dessert de Noël, à la fois original et rafraîchissant. Joyeuses fêtes !
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