Envie d’un petit-déjeuner ultra moelleux et sans prise de tête ? Ce pancake géant au cuiseur à riz est la solution parfaite pour régaler toute la tablée avec un minimum d’effort. Il gonfle tout seul, se tranche comme un gâteau et se personnalise à l’infini selon vos envies sucrées. Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Portions : 12 Ingrédients 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 2 œufs 55 g (1/4 tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 430 ml (1 3/4 tasse) de lait Pour une cuisson parfaitement homogène et un pancake bien moelleux, cette recette a été réalisée avec notre cuiseur à riz MULTICHEF, l’allié idéal pour des desserts simples et réussis sans surveiller la cuisson. 🥞✨ Préparation Beurrer le récipient du cuiseur à riz. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange triple de volume, soit environ 5 minutes. À basse vitesse, incorporer le lait en alternant avec les ingrédients secs, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Verser la pâte dans le récipient. Couvrir et sélectionner la fonction pilaf (calculer 25 à 30 minutes). Déposer une assiette à l’envers sur le récipient du cuiseur à riz. Renverser le pancake pendant qu’il est encore chaud. Délicieux avec du sirop d’érable ou de la sauce aux bleuets.
