Quand le réconfort rencontre la gourmandise, ça donne ces pancakes au chocolat chaud et guimauves ultra moelleux. Imagine des pancakes encore tièdes, nappés d’un chocolat fondant et couronnés de guimauves qui fondent doucement… un vrai câlin sucré pour les matins froids, les brunchs du week-end ou les envies chocolatées de fin de journée. Une recette décadente, simple à réaliser, et absolument irrésistible pour petits et grands. Portions : 14 pancakes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 28 minutes Ingrédients 500 ml (2 tasses) de farine tout usage 60 ml (1/4 de tasse) de mélange pour chocolat chaud 45 ml (3 c. à soupe) de cacao 45 ml (3 c. à soupe) de sucre 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel 2 oeufs 430 ml (1 3/4 tasse) de lait 2% 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu 375 ml (1 1/2 tasse) de mini-guimauves 125 ml (1/2 tasse) de sirop pour sundae à saveur de chocolat Et comme cette recette de pancakes au chocolat et guimauves peut vite devenir (délicieusement) salissante, jetez un œil à notre collection d’articles de lavage cuisine — rince-bouteille, tapis, évier, robinet et autres accessoires pratiques — pour nettoyer facilement et cuisiner l’esprit léger 🍫✨ Préparation La veille du repas, mélanger la farine avec le mélange pour chocolat chaud, le cacao, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Transvider la pâte à pancakes dans une bouteille et réserver au frais. Au moment de la cuisson, chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par pancake. Cuire de 1 à 2 minutes de chaque côté. Procéder de la même manière avec le reste de la pâte afin d’obtenir 14 pancakes. Au moment de servir, garnir les pancakes de mini-guimauves et arroser de sirop à saveur de chocolat.
