L’Halloween est l’occasion rêvée de se régaler avec des douceurs aussi décadentes que ludiques. Ces brownies allient la richesse du chocolat fondant à la douceur du beurre d’arachide, créant une texture fondante et irrésistible. Parfaits pour les petites mains avides de sucreries ou pour une soirée entre amis, ces brownies sauront enchanter vos papilles tout en apportant une touche gourmande à vos festivités. Préparation : 25 min | Cuisson : 30 min | Réfrigération : 2 h | Portions : 16 | Se congèle : Oui Ingrédients 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie 75 g (3/4 tasse) de cacao, tamisé 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 3 oeufs 160 g (3/4 tasse) de sucre 160 g (3/4 tasse) de cassonade 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu et tempéré 130 g (3/4 tasse) de minimoules au beurre d’arachide et au chocolat (de type Reese's) 65 g (1/3 tasse) de friandises au beurre d’arachide dans un enrobage croquant Pour des mesures précises et sans tracas, la cuillère mesureuse FlexiSpoon est votre alliée idéale. Avec son design ajustable, elle remplace plusieurs ustensiles, vous permettant de doser facilement tous les ingrédients de votre recette de brownies. Préparation Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonade au batteur électrique 1 minute. Ajouter le beurre et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. À basse vitesse, incorporer délicatement les ingrédients secs. Répartir la pâte dans le moule. Garnir des minimoules et des friandises. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le centre du gâteau en ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre. Laisser refroidir complètement dans le moule, soit environ 2 heures. Démouler le gâteau. Sur un plan de travail, couper en 16 morceaux. Les brownies se conservent 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante. Le gâteau peut sembler encore trop fondant à la fin de la cuisson, mais il se raffermira en refroidissant.
