À la fois raffiné, frais et légèrement boisé, le cocktail à l’érable et au romarin est une véritable invitation à la détente. Que ce soit pour l’apéro, un souper festif ou une soirée cosy, ce cocktail apporte une touche de sophistication tout en restant simple à préparer. Préparez vos verres… la magie opère dès la première gorgée. 🥂 Préparation : 15 min | Portion : 1 Ingrédients Sucre au romarin 15 ml (1 c. à soupe) de sucre 2,5 ml (1/2 c. à thé) de feuilles de romarin ciselées finement 1 quartier de citron Cocktail 2 petites branches de romarin de 4 cm (1 1/2 po) de longueur 60 ml (2 oz) de vermouth de pomme blanc 30 ml (1 oz) de gin 15 ml (1/2 oz) de jus de citron 15 ml (1/2 oz) de sirop d’érable Glaçons finement broyés Tire d’érable froide, au goût Notre bouchon de vin VINOSEAL scelle vos bouteilles pour garder leurs notes aromatiques intactes, verre après verre. Préparation Sucre au romarin Dans une petite assiette, mélanger le sucre et le romarin. Frotter l’ouverture d’un verre à whisky (lowball) avec le quartier de citron. Enrober l’ouverture du verre de sucre au romarin. Réserver. Cocktail Dans un shaker, déposer 1 branche de romarin. Ajouter le vermouth, le gin, le jus de citron et le sirop d’érable. À l’aide d’un pilon à cocktail, piler légèrement le romarin afin d’en extraire le parfum. Mélanger vigoureusement. Remplir le verre de glaçons. Y déposer l’autre branche de romarin et un bâton de tire. Au dernier moment, verser le cocktail dans le verre en le filtrant dans un petit tamis.
