La tarte fine aux courgettes et au parmesan est une délicieuse alliance de légèreté et de gourmandise. Avec sa pâte croustillante, ses courgettes fraîches et son fromage savoureux, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée.
INGRÉDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 100 g de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.
- Éplucher l'ail et le hacher finement.
- Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les chevauchant légèrement.
- Saupoudrer de parmesan râpé, d'ail haché, de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
- Arroser d’un peu d’huile d’olive.
- Enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les courgettes soient cuites.
- Servir chaud, accompagné d'une salade si désiré.
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