Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Total : 55 min Ingrédients 800 g de tomates 250 g de pommes de terre 100 g de carottes 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 4 cl d'huile d'olive 60 cl d'eau 1 cube de bouillon 1 c. à café d'origan 1 c. à café de persil 1 c. à café de basilic 1 c. à café de café moulu 0,5 c. à café de tabasco 0,5 c. à café de piment d'Espelette 🥕✨ Gagnez du temps en cuisine avec notre éplucheur TRIFACETTE : l’allié idéal pour préparer votre soupe aux légumes en un clin d’œil ! Préparation Nettoyer et découper les tomates en quartiers. Éplucher et laver les carottes, les pommes de terres, puis les tailler en mirepoix. Éplucher l'oignon, puis l'émincer grossièrement. Éplucher les 2 gousse d'ail, et enlever le germe. Dans un autocuiseur ( cocotte minute ), faire chauffer l'huile, puis faire revenir l'oignon pour le faire colorer à feux vif Une fois l'oignon coloré, verser les tomates, les carottes, les pommes de terre et l'ail. Faire revenir pendant 1 minutes en remuant, puis verser l'eau. Ajouter les herbes déshydratées et le bouillon cube. Mélanger l'ensemble. Porter à ébullition puis diminuer le feux de moitié et fermer l'autocuiseur. Laisser cuire pendant 20 minutes. Au bout de 20 min, retirer l’autocuiseur du feux et faire évacuer la vapeur. Une fois la vapeur évacuées, ouvrir l'autocuiseur, et mixer le contenu avec un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Remettre la cocotte en chauffe à feux moyen, verser les pâtes langues d'oiseaux. Faire cuire le pâtes dans la soupe pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que les pâtes ne collent au fond. Assaisonner en fin en de cuisson et ajouter le piment d'Espelette et le Tabasco. Mélanger. Il ne reste plus qu'a déguster
