Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Portions : 6 Amateurs de viande tendre et savoureuse, cette recette de biftecks à l’ail et aux champignons est faite pour vous! Les biftecks sont saisis à la perfection, puis accompagnés d’une sauce crémeuse aux champignons et à l’ail, pour un repas réconfortant et gourmand qui se prépare facilement à la maison. Ingrédients 450 g (1 lb) de saucisses cocktail 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable ambré Pour réaliser facilement les petites découpes précises sur vos saucisses, le couteau LAMINA, avec son format compact, offre la précision idéale pour soigner chaque détail de cette recette. Préparation À l’aide d’un petit couteau, tailler chaque saucisse pour former un ongle d’environ 5 mm (1/4 po) de profondeur, puis une jointure. Dans une casserole, porter le sirop d’érable à ébullition. Ajouter les saucisses et cuire 10 minutes à feu moyen-élevé en remuant à quelques reprises. Servir aussitôt. Questions courantes Peut-on préparer les doigts de saucisses à l’avance? Oui! Vous pouvez préparer les saucisses et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les cuire. Il ne restera qu’à les réchauffer et à ajouter les dernières touches avant de servir. Quel type de saucisses utiliser? Les petites saucisses cocktail sont idéales pour cette recette puisqu’elles sont faciles à façonner et à manger en une bouchée. Vous pouvez toutefois choisir votre variété préférée selon vos goûts. Comment obtenir des découpes précises sur les saucisses? Pour réaliser facilement les petits détails, utilisez un couteau compact et bien aiguisé comme le LAMINA. Son petit format permet de travailler avec précision sans abîmer les saucisses.
