Le sucre à la crème de grand-maman, un véritable délice qui rappelle les souvenirs d'enfance et les douceurs faites maison. Cette recette traditionnelle, riche et onctueuse, se prépare avec des ingrédients simples mais savoureux, pour un résultat à la fois fondant et irrésistible. Parfait pour les fêtes ou pour se faire plaisir, ce sucre à la crème est un véritable héritage gourmand à partager en famille.
Ingrédients pour le sucre à la crème :
- 1 tasse et demie (375 ml) de crème 35 %
- 3 tasses (750 ml) de cassonade
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé
- 3 tasses (750 ml) de sucre en poudre
Préparation :
- Graisser un plat pyrex de 20 x 30 cm ou étendez-y une feuille de papier parchemin.
- Dans un chaudron, portez le beurre, la cassonade ainsi que la crème à ébullition.
- On descend le feu et on continue à faire bouillir pendant 6 minutes.
- Retirer du feu.
- Ajouter le sucre en poudre et bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.
- Verser dans le plat de pyrex et mettre au réfrigérateur.
- Couper en petits morceaux.
Cette recette est absolument parfaite, les cubes fondent littéralement dans la bouche et c’est FACILE à faire!
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