BOULETTES DE VIANDE À L'ITALIENNE À LA MIJOTEUSE

Les boulettes de viande à l'italienne au fromage à la mijoteuse est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille. Simples à préparer, elles cuisent lentement dans une sauce tomate riche et parfumée, dévoilant une texture fondante et un goût irrésistible. Un vrai régal à déguster avec des pâtes ou du pain frais pour un festin digne de la cuisine italienne !

 INGRÉDIENTS

 

1 lb (0.45 kg) de bœuf haché

1 tasse (250 ml) de chapelure (panko, régulière ou italienne)

1 œuf + 1 jaune d’œuf

2 gousses d’ail émincées

1 cuillère à thé de poudre d’oignon

1 cuillère à soupe d’épices italiennes

1 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

4 ficello de mozzarella

1 tasse et demie (375 ml) de sauce marinara

PRÉPARATION

• Vaporisez votre mijoteuse avec de l'huile antiadhésive.
• Coupez les bâtonnets de fromage en morceaux d'environ 2,5 cm (6 à 8 morceaux chacun), placez-les sur une assiette et mettez-les au congélateur.
• Dans un bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l'œuf, le jaune d'œuf, l'ail, la poudre d'oignon, les épices italiennes, le sel et le poivre à l'aide de vos mains.
• Sortez le fromage du congélateur.
• Prenez environ 4 cuillères à soupe de la préparation de viande et formez des boules, en insérant délicatement un morceau de fromage au centre de chacune.
• Placez les boulettes dans la mijoteuse, versez la sauce marinara par-dessus. Faites cuire à feu vif pendant 2 heures ou à feu doux pendant 3 à 4 heures.

Régalez-vous !

 

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